お名前

まりお

料理名

マダコのお刺身

魚の種類

マダコ

料理コメント

本日７月２日は半夏生。
ということで、毎年この日恒例のマダコ料理です。
沸騰した湯の中で３分ほど茹でて、吸盤が可愛らしく見えるように切り、盛りました。地物のタコは風味が格別に良いですよね。自然に笑顔になるくらいとてもおいしいです。
ちなみに盛り過ぎて隠れてしまいましたが、蛸唐草が描かれているお皿を使用しました。

田植えを終えられた農家の皆さま、どうもお疲れさまでした。
どうぞタコの吸盤のように稲がしっかりと根付き、美味しいお米が豊作となりますように。